La maracuyá es una fruta exótica, intensa y perfumada, cultivada principalmente en la selva y la costa norte. Su pulpa está llena de semillas comestibles y ofrece un sabor ácido que despierta los sentidos. Rica en vitamina A, C y antioxidantes, tiene propiedades relajantes, digestivas y antiestrés. En la cocina peruana, se usa en jugos, postres, cócteles, salsas y hasta platos salados. En Lima, es común verla en refrescos, mousses y cheesecakes. Su aroma tropical y su sabor vibrante la hacen perfecta para preparaciones que buscan sorprender. Además, su flor, la pasionaria, tiene usos medicinales como sedante natural.