La uva tiene una historia milenaria en Perú, especialmente en la región de Ica, donde se cultiva para la producción de vino y pisco. Las variedades Red Globe, Italia y Thompson se consumen frescas, en jugos, pasas y postres. En Año Nuevo, es tradición comer doce uvas a la medianoche, una por cada mes del año, pidiendo deseos. En la cocina, se usa en ensaladas, salsas para carnes y como acompañamiento de quesos. La uva también tiene propiedades antioxidantes gracias al resveratrol, que protege el corazón. En la cultura vitivinícola peruana, la uva representa celebración, abundancia y conexión con la tierra.