La palta es una fruta profundamente integrada en la dieta peruana. En Casma, por ejemplo, se cultiva en los valles costeros con gran calidad, y su presencia en los mercados es constante. En el desayuno limeño, la palta acompaña el pan francés con sal y limón; en la sierra, se mezcla con rocoto y queso fresco; en la selva, se sirve con plátano hervido. Es protagonista en platos como la causa limeña, el ceviche vegetariano, y ensaladas criollas. Su textura cremosa y sabor neutro permiten que se combine con casi todo. Nutricionalmente, es rica en grasas saludables, vitamina E, potasio y fibra, lo que la convierte en un alimento funcional. En la medicina tradicional, se usa para mejorar la piel y fortalecer el cabello. Su semilla, aunque no comestible, se ha utilizado en infusiones y cosmética artesanal.